ATÚN ALETA AZUL
Granja
Ensenada, B.C.
Fresco
Entero
Incluye envío
Filetes
Lomo o panza
Block
Corte y kg a elección
Fresco o Congelado
Poke
Mezclado
Kamatoro
Graso y marmoleado
Cachete
Venta por kg
Nakaochi
Carne pegada a espina dorsal
Zuniku
Solo por pedido
Negi-toro
Solo congelado
Saku
Chu-toro, Akami y Oo-toro
Papel de empaque japonés
Todos nuestros pedidos son empacados en Midorigami para conservar el pescado fresco y evitar su oxidación, es un material de conservación especializado para proteínas y vegetales. LEER MÁS >
ATÚN ALETA AZUL
Silvestre
Ofrecemos atún silvestre fresco de diferentes zonas del Atlántico Norte. Disponible únicamente en venta entera para máxima frescura.
**Sujeto a temporalidad**
Próximamente disponible: Atún Internacional
Control de Calidad
GRADING Y SASHIBO
En Tideway aplicamos técnicas originarias de los principales mercados de pescado de Japón, para garantizar la calidad del atún de granja.
Evaluamos color de piel, cantidad de grasa y realizamos pruebas táctiles para asegurar una textura y consistencia óptimas.
¿Cómo puedo hacer mi pedido?
Atún de granja nacional
Realiza tu pedido de lunes a viernes. En caso de requerir atún entero realiza tu pedido con anterioridad.
El atún internacional se considera como pedido especial, favor de consultar disponibilidad.
Envío día siguiente
Todos nuestros envíos son aéreos. Regulamermente realizamos envíos de atún nacional los días lunes y jueves.